toing-toing

beli bola lantung nie kat Pasaraya Ku Kemaman..rm15.90 .besar bolanya....saya pon boleh melantun gak....hehehe.. beli untuk Yaya yang sibuk nak jadi macam Minnie Mouse... dok melantun sana sini...

beli yang dah siap isi angin.... nasib baik muat keta kecik kami...huhuhu

jom lah kita pakat melantun..

* bergegar rumah bila  melantun... rumah kayu kan... nasib baik tak runtuh...huhuhu

Kimmy terjumpa laa pen.... abis kaki tangan dia conteng...

kekadang tue jemu gak asyik dok makan nasi jer... dalam seminggu kena jugak makan mi @ bihun.... kalau tak nasi tanak 2 pot pun tak abis...

Resepi ni saya rasa mudah penyediaannya sebab saya guna adunan kepok lekor yang belum di rebus...al maklumlah dok kat Kuala Kemaman kan....

mi chalong

Resepi : Mi chalong
dari : resepi sendiri

Bahan-bahan :
sup
isi ikan - kisar guna pengisar kering  - saya mengunakan adunan kepok lekor yang belum direbus
tepung sagu - dicampurkan bersama isi yang telah dikisar
kiub ikan bilis - 2

bahan tumis:
kulit kayu manis
buah pelaga
bunga lawang
bawang merah & putih dikisar
~ tumis semuanya sampai naik bau @ kekuningan

bahan sampingan:
mi kuning
daun sup dan bawang
cili jeruk

cara-cara:
isi ikan dibuat bebola dan direbus untuk membuat sup...letak air banyak sikit.. apabila timbul...makanya dah masak la tue...  campurkan bahan tumis. renih  bersama bebola ikan.. apabila mendidih, masukkan kiub ikan bilis dan sedikit garam... siap dan boleh dihidangkan bersama bahan-bahan sampingan yang lain.

saya letak sekali kepok lekor yang dipotong kecik-kecik

* kuantiti bawang tue pandai-pandai agak laa.... resepi nie macam buat sup ayam gak....cuma ditukar kepada bebola ikan...



masak-masak dan makan-makan

Setiap hari memang kena masak.... Kekadang tue...rasa boring gak .....huhuhu.... Lebih-lebih lai saya yang bergelar suri rumah sepenuh masa.. pagi, tengahari, petang, malam masak...kekadang tue rasa boring gak makan masakan sendiri....... tak tahu laa macammana perasaan suri rumah yang lain..???.

tp tukang makan kat rumah nie papa@ika@yaya@kimmy  memang suka laa....kalau saya masuk dapur....hihihi...

dulu seingat saya.. kalau tengok resepi kat  majalah.terus saya beli jer majalah tue...tp...sekarang nie makin mudah.. tulis jer nama masakan kat myresepi @ tulis jer kita nak makan apa2...kluar jer resepinya...rajin @ malas jer nak membuatnya....

saya bakar kek karemel guna periuk vision sebab x der loyang kecik yang tinggi... loyang yang saya guna hari tue besar sangat... tp bila tengok hasilnya...guna loyang yang lama lagi cantik....

kek karemel padle pop

pizza

tart telur

ini laa sebahagian masakan saya sepanjang minggu nie....dalam kebosanan memasak tue... bila tengok gambar masakan orang yang cantik2...memang terliur jugak nak membuatnya...

kek karamel

ini pertama kali sy buat kek karamel.... alhamdullillah....menjadi....... rasanya jangan dok tanya laaa..... memang sedap....dengan karamelnya...yummmy dummy....

poyo jerkan...orang lain siap amik tempahan lai...sy plak br buat... nak buat camaner....sy mak budak baru belajar...hihihi

saya siap buat kek pukul 11.00pg.... pukul 3.00 petang dah tinggal sejuring@sekeping jer lai.... bertapa sedapnya....

gebu gebaskan...

 yang sekeping tue tinggal untuk papa ye...hihihi....lain kali mama buat lai sayang....mama dah tau tekniknya...

marble masih terkurang

resepi ni saya amik kat FB kak zu... step-stepnya boleh tengok di blog kak Azlita.... memang berbaloi laa membuatnya...tp....ader tp tue....nak buat.... kena banyakkan bersabar.....hihihi

sabar menunggu kek meregang dr acuan....rasa cam nak tonggeng jer acuan nie....tp SABAR..

* kena guna api bawah sahaja....sy x sabar,... g guna atas bawah...so terbakar ler skit atasnya...

cepat-cepat g putar bawah semula ..hihihi

resepi: Kek Karamel
dari: Azlita

korang klik jer link tue yer....

jemput makan sume...

kuih raya selepas raya !!!

kat sekolah Ika n Yaya nak dibuat sambutan Aidilfitri.... so saya kena laa buat kek @ biskut semula... yang buat untuk raya ari tue x dan seminggu ... licin..

mama... cikgu kata kalau x bawak kek ke biskut ke...x boleh makan nasi nanti....huhuhu... boleh gitu !!
mama buat laa ye.... Yaya nak makan nasi gok... kesian anak saya..... cikgu wat gurau gitu..:P

dahlaa siap bayar  untuk jamuaan nasi kat sekolah... boleh cikgu wat main gitu ke budak-budak?? kesian budak yang lurus bendul @ Yaya...hihii

Dalam kekalutan saya... siap jugak laa kek vanila choclate rice, biskut sarang semut biskut badam dan biskut bunga... almond london pun saya buat gak... tp x celup coklat sbb saya dan ngantuk sangat.... bawak je laa apa yang ada ye...

kek chocolate rice nie saya amik resepi dalam majalah mingguan wanita.... resepinya menggunakan sukatan cawan... itu yang saya suka sangat tue... resepi nie boleh juga digunakan untuk kek oren, kek coklat dan kek pelangi.. kita cuma tambahkan warna sahaja...

tinggal 2 keping jer lai... huhuhu

Resepi Kek Chocolate Rice
dari Mingguan Wanita

Bahan-bahan :
1 1/2 cawan mentega/marjerin
1 1/2 gula halus
2 sd besar susu pekat
2 sd teh serbuk penaik
1 sd esen vanila
5 biji telur gred A ( kalu B guna 6 ye )
2 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cwn coklat urai

cara-cara:
pukul gula dan marjerin sampai kembang
masukkan telur sebiji demi sebiji.... pukul sampai rata
tambah esen vanila dan susu pekat
diikuti dengan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak
kemudiaan masukkan coklat urai, gaul sehingga sebati
masukkan dalam loyang dan bakar...


penat gak mengemas majalah sbb mencari resepi nie... dok dalam majalah lama kan..sampai buruk dah majalah nie.. so kena gak laa tulis...mane tau sy buang dah majalah nie... ada kat sini.. bolehlaa sy jadikan rujukan lain kali..huhuhu

Masak itu mudah

Tak percaya ker dengan tajuk kat atas? Masak nie kira senang jer kan...sekarang nie pon budak darjah 4 pon dah boleh buat kek sendiri.... baru berumur 6 tahun pon dah boleh masuk kelas masakan... kita dulu mana ader kelas nie semua..nak belajar masak...ikut jer mak kat dapur nung....  kupas laa bawang tue, kacau-kacau le ape ader kat atas dapur tue..

Ika n Yaya pun suka jugak masuk kat dapur nie... lebih-lebih lagi kalau nak buat kek @ biskut... suka sangat laa... bagi jer kupas bawang merah dan putih pun dah seronok...

tp kan sekarang nie...pembantu yang paling sibuk ialah Kimmy ler...suka sangat ikut saya ke dapur. kKekadang tue saya tak pasang pagar, apa lai...cepat-cepat laa dia datang ker dapur... sepahkan apa yang ada ler... geram betoi...

Saya masak resepi nie pon sambil berdukung ngan Kimmy. Ari nie tak nak duduk kat bawah laa... Memang betoilaa kan...anak-anak yang BF ( breastfeeding) nie..memang manja kan...nak tinggal kejap pun susah...

Resepi nie saya dapat dari kawan sekerja saya semasa di Tadika Pertama....Resepi nie jugak boleh dimakan masa pantang. Gunakan minyak sedikit jer dan boleh letak halia banyak-banyak gitu... biar keluar angin dalam badan... ok laa jom semak resepi ....

Ayam masak Kunyit

Bahan-bahan:
ayam ( potong kecil dan rebus bersama kunyit serbuk) rebus biar sampai kering airnya
bawang putih
bawang merah
halia
kacang panjang
cili besar
daun bawang dan daun sup
kicap pekat (sedikit saja )

cara-cara:
masukkan minyak ke dalam kuali rebusan ayam yang telah direbus. campurkan bawang merah, putih dan halia bersama ayam... goreng sampai kekuningan.. dah masak...masukkan kicap dan sayur-sayur... siap..:D

Selain masak ayam kunyit nie...saya juga sempat buat sambal tumis daging...sambal tumisnya memang dah ada kat dalam peti. saya suka masak banyak terus... kalau nak masak masakkan yang menggunakan cili kering... saya hanya gunakan smbal nie jer..

Resepi sambal tumis
Bahan-bahan :
cili kisar
bawang merah dan putih

cara-cara:
goreng cili kisar terlebih dahulu... sampai garing ye... baru masukkan bwg merah dan putih yg telah dikisar halus..goreng semuanya sampai naik minyak, baru masukkan air asam, gula dan garam juga sedikit belacan.
siap.


Sambal Tumis Daging
daging dipotong nipis dan direbus terlebih dahulu... dah empuk ..masukkan sambal tumis.. goreng sampai
sebati.. rasa dulu.. kalau kurang garam @ gula... masukkan ye...ok..... siap

sedap dimakan bersama-sama nasi panas...dan sambal belacan... sy buat gak sambal belacan..tp x sedap laaa.....huhuhu... kena belajar lai dr My Mum...

ok laa...
tata titi tutu

Kek buah kukus

semalam saya telah menyiapkan sebiji kek buah kukus resepi dari Hanieliza.... tak tau laa sama ada dia nie cheff Hanieliza yang glamour tue atau bukan tp .... kalau chef Liza ni rasanya dok kat Kerteh jer...dia selalu jugak buat kelas masakan kat Kemaman nie....di bawah Kolej Komuiti...hanya bayar rm20 jer selama 2 @3 hari.... tp yang diajarnya sangat berbaloi....

lembab gitu keknya....

saya x pernah lai ikut kelas Chef liza nie...tu yang sedih nie....dah 2 kali saya tolak peluang belajar masakan dengan chef nie.....itu pon sebab x der orang yang nak jaga Kimmy...mertua saya ke Terengganu masa tue....biasanya saya tinggalkan  Kimmy ngan Mi dan Yah @ mertua saya...  kalau  saya ikuti kelas masakan @ jahitan di Kemaman nie...

Resepi nie sedap sangat....sy guna buah campuran yang dibeli kat Fast Bakery Kemaman...buahnya segar berbanding buah campuran dalam kotak di pasaraya tue......keknya pula....basah dan lembut gitu........x abis makan saya masukkan dalam peti ais...sebab rumah saya banyak sangat semut kecil@semut mayat..... jd keras laaa sikit nanti keknya....nak mkn kena kluarkan dulu...biar lembut semula.....

masa kukus pulak, saya gunakan tupperware ...tutup saja dengan penutupnya.....jd air kukusan x bercampur laa dengan kek....

Resepi : Kek Buah Kukus
Dari :  hanieliza

KEK BUAH KUKUS

Bahan:
200 gm butter
200 gm gula halus (saya gunakan gula perang) manis nie...lain kali saya kena kurangkan...jd 100 gm jer
300 gm tepung gandum ]
2 s/teh baking powder ] ayak
1 s/teh soda bikarbonat ]
3 biji telur
1 s/teh esen vanila
100 gm gula....cairkan kekuningan
250 gm buah campur

Cara:
1. Butter dan gula dipukul sehingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu dan esen vanila.
3. Masukkan bahan yg diayak dan buah campur. kena gaul sekali utk elakkan buah mendak ke bawah.
4. Masukkan gula yg dicairkan dan kacau rata.
5. Panaskan kukusan sehingga mendidih.
6. Kukuskan adunan kek selama 2 jam. Jangan biarkan air menitik dalam adunan kek.
7. Sejukkan kek baru dipotong dan hidangkan

kerabu perut

suka sangat makan kerabu nie.....resepi pon senang jer... kalau tak suka perut....boleh di tukar dengan daging...sotong atau mangga pon sedap.....rasa masam-masam....buat kecur air liur......

Kerabu Perut

bahan-bahan;
perut lembu - rebus, letak garam sedikit...agak-agak empuk baru  potong
serai
bawang merah
halia
daun sup/bawang
kacang panjang
cili hidup
cili api
air limau nipis
garam
gula

cara-cara:
satukan semua dalam 1 mangkuk dan gaul semua skali....siap...senang jer kan....

senang dan sedappp

Kuih tok aji serban @ pulut sekaya

Saya memang suka memasak.....lebih-lebih lagi kalau anak-anak dan suami suka makan.... minat memasak saya sangat disokong oleh suami saya en.Molly.....

teringat semasa kecik-kecik lagi...saya tak berpeluang untuk membuat kuih 2 biskut untuk hari raya....ye laaa rumah kami di kampung.... mane ada oven?? nak membakar biskut...kena guna oven ....sukanya saya dan kakak bila mak saudara saya membuat biskut raya......dok bertenggekkkk jer kat umah dia.....dulu pon biskut yang biasa di buat ialah semperit jer..... tp itu kisah lama.....

 nasib baik suami saya tahu kegemaran saya...memasak....lagipon dia x perlu lagi membeli makanan di luar bila saya boleh masak sendiri.... setiap tahun...memang saya mesti buat biskut raya sendiri....malah kalau balik kampung, kena sediakan juga biskut sebagai buah tangan....

lagipon ika dan yaya memang suka sangat bila masuk ke dapur menolong saya membuat biskut raya....seronoknya mereka....

yang ini saya sertakan resepi kuih kegemaran kami...sebagai rujukan untuk saya dan anak-anak dimasa hadapan....resepi nie, saya ambil dari blog chef hanieliza...memang sedap...

Kuih Pulut Sekaya aka tok aji serban

dari : http://hanieliza.blogspot.com/

Bahan-bahan
Lapisan Bawah2 cawan pulut
2 1/2 cawan santan cair + sikit garam

Lapisan Atas
2 cawan santan pekat
1/2 cawan gula pasir
½ cawan gula merah
1/2 cawan tepung gandum
2 s/b tepung jagung
3 biji telur
1 s/t garam

Cara
Lapisan Bawah1. Basuhkan pulut dan rendamkan beberapa jam sebelum dimasak.
2. Kukuskan sehingga masak.
3. Lapikkan pelastik dalam loyang bulat atau 4 segi berukuran 8 inic.
4. Tekankan pulut yang telah masak tadi supaya mampat dan cantik.
5. Kukuskan semula dan tuangkan adunan bahagian atas.

Lapisan Atas
1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau rata. Tapiskan.
2. Masakkan sekejap sehingga naik wap.
3. Tuangkan perlahan-lahan atas pulut tadi.
4. Kukuskan lebih kurang 20 minit.
5. Sejukkan dahulu baru potong dengan pisau plastik.